на 4 порции

филе копченой рыбы 300 г
яйца 6 шт.
молоко 1 стакан
масло сливочное 3 ст. ложки
зелень петрушки рубленая 4 ст. ложки
соль, перец черный молотый по вкусу

Филе нарежьте кусочками и выложите на дно смазанной маслом формы.

Взбейте яйца, постепенно добавьте молоко. Посолите, поперчите и перемешайте. Залейте филе рыбы, сверху посыпьте рубленой петрушкой и запекайте до готовности.

Подайте со свежими овощами.