на 6 порций

яйца вареные 6 шт.
зелень петрушки 1/2 пучка
лук репчатый 1 головка
ветчина 150 г
майонез Уч стакана
миндаль обжаренный 1/2 стакана
зелень петрушки
соль, перец черный молотый по вкусу

Яйца мелко нарежьте. Зелень, очищенный лук и ветчину мелко порубите. Смешайте с яйцами и майонезом, перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

Скатайте шарики и обваляйте в рубленом миндале.

Поставьте в холодильник на 1 час.

Перед подачей оформите зеленью.