на 6 порций

кабачки 4 шт.
окорок вареный 6 ломтиков
сыр твердый 200 г
масло растительное 2 ст. ложки
лавровый лист 1 шт.
зелень петрушки
соль, перец черный молотый по вкусу

Кабачки очистите от кожицы и семян, тонко нарежьте. Обжарьте их па масле и выложите на салфетку; чтобы удалить излишки жира.

Сыр нарежьте достаточно толстыми длинными ломтиками.

Выложите в форму слой кабачков, затем — сыра, затем — окорока. Поперчите, посолите (соленый сыр можно не солить), положите лавровый лист.

Запекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 5 минут,

Подайте запеканку горячей, оформив зеленью.